Healthy cinnamon rolls

Ingrediente

  • 250g faina integrala;
  • 100g unt topit;
  • 150ml lapte;
  • 20g stevia cu eritriol;
  • 1 iaurt grecesc;
  • 100g afine;
  • 1 lingura de scortisoara;
  • 3 pumni de nuca maruntita;
  • 1 lingura de cacao;
  • 1 lingura de miere;
  • 1 galbenus de ou;
  • putina sare.

Mod de preparare

Intr-un castron mai mare dizolvam drojdia in laptele caldut amestecat cu 50g de unt topit, 2 linguri de faina si putina sare. Asteptam 15-20 de minute sa se activeze drojdia.

Dupa cele 20 de minute adaugam faina si 10g de stevie cu eritriol. Framantam pana cand obtinem un aluat ca cel de paine, pe care il lasam 40 de minute la dospit, acoperit cu un prosop de bucatarie.

Intr-un bol amestecam cele 50g de unt topit care ne-a mai ramas, 10g de stevie cu eritriol, scortisoara, nuca maruntita si lingura de cacao.

Presaram putina faina pe blatul de lucru, cu un sucitor intindem foarte bine aluatul si ii dam o forma dreptungiulara. Il ungem cu compozitia obtinuta si il rulam pe lungime.

Il sectionam in bucati de aproximativ 3-4 cm pe care le asezam in tava cu putina distanta intre ele. Mai lasam la dospit pentru inca 25-30 de minute.

Galbenusul il amestecam cu 3 linguri de lapte si ungem melcisorii. Dam tava la cuptor(foc mediu) pana cand acestia se rumenesc.

Punem la blender iaurtul grecesc, mierea si afinele si avem si toppingul.

Pofta buna, dragii mei!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s