Healthy Blueberry Yogurt Cake

Pentru ca pofta este mare!

Aveam in plan sa pregatesc orice altceva, dar pandispan in orice caz nu. Mi se parea o prajitura mult prea banala si fara nimic special.

Imi place sa fiu foarte atenta la mesele pe care le am, nu vreau „sa stric” o masa pe ceva ce nu imi face deplina placere. Mergeam pe principiul:decat o felie de pandispan, mai bine doi cookies cu niste fructe, dar m-am inselat..

Ieri, o prietena m-a etichetat intr-o poza cu un pandispan facut de ea. Nu va zic cat de bine arata.. Cu fructe, putine ingrediente, rapid de facut, cu tot tacamul.

Cum am spus si mai sus, pentru ca pofta este mare.. in urmatoarele 10 minute am fost la magazin sa cumpar ce imi trebuie pentru a face si eu unul. 😀

Mai jos gasiti lista de ingrediente si modul de preparare.

Ingrediente

  • 4 oua;
  • 170g faina integrala;
  • 3 linguri de iaurt;
  • 11g stevia cu eritriol;
  • 3 pumni de afine;
  • 1 lingurita praf de copt;
  • cateva cuburi de ciocolata neagra.

Mod de prearare

Separam albusurile de galbenusuri.

Albusurile le batem spuma impreuna cu stevia cu eritriol(eu am folosit un mixer de mana). Am mixat aproximativ 3 minute.

Galbenusurile le amestecam cu iaurtul, iar compozitia obtinuta o incororam in spuma de albusuri. Adaugam si faina cu praful de copt si mestecam pana obtinem o comozitie omogena. Acum este timul sa adaugam si afinele. Mai amestecam putin si compozitia este gata.

Turnam comozitia in tava dorita si o introducem in cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius pentru aproximativ 30 de minute.

Dupa ce prajitura s-a racit am presarat deasupra ciocolata topita. Puteti sa sariti aceast pas, puteti orna cu fructe sau orice altceva va place.

Acum ramane doar sa o servim.

Pofta buna, dragii mei!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s