Prăjitură cu prune și banane(FĂRĂ ZAHĂR)

Recent am descoperit că sunt mare fan al prăjiturilor cu prune.

Vă povesteam zilele trecute că am fost la piață și mi-au făcut cu ochiul câteva fructe. Așa am ajuns să plec de acolo cu un kg de prune, un kg de pere și o lubeniță(aici mă refer la pepenele verde, în Gorj îi spunem lubeniță) de 10kg.

Trezindu-mă cu atât de multe fructe, a trebuit să fiu inventivă și să le consum într-un fel sau altul. Pe câteva dintre ele le-am consumat ca atare pe post de snack, dar trebuia să mai diversific.

„Norocul” meu a fost că mai aveam și câteva banane prin casă. Ce să faci cu ele decă nu o banana bread?! Dar de data aceasta am făcut o variantă reinterpretată, o variantă puțin altfel.

Și a fost atât de bună încât nu am putut să nu împartășesc cu voi această rețetă.

V-am lăsat mai jos ingredientele și modul de preparare. Sper să fiți curioși îndeajuns încât să încercați și voi pentru că este o rețetă cu puține ingrediente și foarte ușor de preparat.

Dar de ce să mă credeți pe cuvânt?! Încercați și voi și o să vă convingeți singuri!

Ingrediente

  • 300g prune fără sâmburi;
  • 2 banane;
  • 2 ouă;
  • 100g făină integrală;
  • 100g fulgi de ovăz;
  • 2 lingurițe esență de rom;
  • 2 lingurițe praf de copt;
  • fulgi de migdale pentru decor.

Mod de preparare

Am pisat foarte bine bananele și le-am amestecat cu ouăle și esența de rom. Am omogenizat și am adăugat prunele pe care le-am tăiat cubulțe.

Apoi am adăugat făina, fulgii de ovăz și praful de copt. Am amestecat bine, bine și am turnat totul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Am mai adăugat deasupra jumătăți de prune și fulgi de migdale.

Am introdus tava în cuptorul preîncălzit la 175 grade Celsius pentru aproximativ 45-50 de minute. Înainte să o scot din cuptor am făcut testul cu scobitoarea. Atunci mi-am dat seama că este gata.

Am așteptat să se răcească și am devorat-o. Eu am servit-o siplă, dar puteți să o serviți cu unt de arahide, iaurt, miere, alte fructe proaspete sau orice altceva vă place.

Poftă bună, dragii mei!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s