Prăjitură cu iaurt și prune

Pentru că acum este sezonul lor și pentru că le găsești în orice piață/tarabă ai merge.

Ingrediente

  • 500g prune;
  • 400g făină integrală;
  • 4 ouă;
  • 25g stevie cu eritriol;
  • 150g iaurt grecesc;
  • 3 linguri ulei de cocos;
  • 1 esență de vanilie.

Mod de preparare

Am spălat prunele, le-am curățat de sâmburi şi le-am tăiat în jumătăţi. Ouăle cu îndulcitorul le-am bătut spumă până am obținut o cremă de consistenţa smântânii.

Am adăugat puţin câte puţin uleiul şi iaurtul, apoi esența şi, în ploaie, făina cernută. Am amestecat uşor şi am turnat compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Deasupra am așezat jumătățile de prune + două prune tăiate cubulețe.

Am introdus tava în cuptorul preîncălzit la 180 grade Celsius pentru 30-35 de minute și prăjitura a fost gata.

Cred că cea mai grea parte a fost să o las să se răcească.

Poftă bună, dragii mei!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s