Healthy Peach Crumble

Ingrediente

  • 350g fulgi fini de ovaz;
  • 70g faina de cocos;
  • 60g unt;
  • 20g stevia cu eritriol;
  • 1/2 kg de piersici;
  • 1/2 lingurita esenta de vanilie;
  • 5-6 linguri de lapte.

Mod de preparare

Intr-un castron amestecam fulgii de ovaz, faina de cocos, untul, laptele si 10 g de stevie cu eritriol. Trebuie sa obtinem un aluat sfaramicios(la fel ca cel din poza de mai jos).

Jumatate din aluatul obtinut il punem in tava si il presam putin.

Decojim piersicile, indepartam samburii si le taiem in fasii subtiri. Peste acestea adaugam restul de indulcitor si esenta de vanilie.

Asezam amestecul obtinut peste aluatul din tava.

Jumatatea de aluat care ne-a ramas o rupem bucati si le presaram peste piersici.

Coacem prajitura pentru aproximativ 40-45 de minute la 180 grade Celsius.

Va doresc pofta buna!

Healthy Cocoa Oatmeal Cookies(sugar-free, no flour)

Nu stiu despre voi, dar biscuitii din ovaz sunt #1 in topul meu atunci cand vine vorba de snack-ul dintre mese. Uneori ii servesc chiar la micul dejun… de ce nu?!

Sunt o varianta sanatoasa, gustoasa si gata in cateva minute.

Cel mai mult imi place faptul ca pot sa fiu inventiva. Nu stiu daca am facut de doua ori aceeasi reteta de biscuiti. Mereu mai adaug ori nuca de cocos, ori seminte, ori nuci, orice imi pica la mana, iar rezultatul este mereu la fel: delicios.

Ingredientele folosite de aceasta data:

  • 1 banana mare sau 2 mai mici;
  • 2 linguri fulgi fini de ovaz;
  • 1 lingura fulgi mari de ovaz;
  • 1 lingura nuca de cocos;
  • o lingura faina de cocos;
  • 1 lingura seminte de in;
  • 1 lingura nuca maruntita;
  • 1 lingura de cacao;
  • 1/2 lingura esenta de rom.

Mod de preparare

Pisam foarte bine banana/bananele.

Adaugam toate celelalte ingrediente.

Abestecam foarte bine, pana cand obtinem o compozitie omogena.

Cu o lingura luam din compozitie si modelam biscuitii intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Am bagat tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 18 minute.

Ii mai lasam 15-20 de minute sa se raceasca si sunt gata de servit. Eu am adaugat si un pahar de lapte langa.

Pofta buna!

Healthy brownies

Simplu si la obiect!

Ingrediente:

  • 3 banane bine coapte;
  • 3 linguri unt de arahide crunchy;
  • 3 linguri pudra de cacao.

Mod de preparare

Pisam foarte bine bananele si le amestecam cu celelalte ingrediente pana cand obtinem o compozitie omogena.

Punem compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si o introducem in cuptorul preincalzit la 170 grade Celsius pentru 20-25 de minute.

Dupa ce s-a scurs timpul, scoatem tava din cuptor si o lasam sa se raceasca foarte bine. O mai introducem aproximativ o ora in frigider si apoi este gata de servit.

Pofta buna!

Crochete de dovlecei

Pentru ca este vara si pentru ca este sezonul lor!

Cand cineva aude cuvantul „dovlecel” gandul ii sare instant la chiftelute. Dar, de aceasta data, am zis sa incerc si ceva altfel. Rapid si usor de preparat, va propun aceasta reteta perfecta pe post de snack.

Ingrediente:

  • 1 kg dovlecei
  • 250g iaurt
  • 100g branza mai tare
  • 150g pesmet
  • 3 linguri de ulei de masline
  • sare dupa gust

Mod de preparare

Spalam dovleceii si ii taiem pe lungime, in sferturi(la fel ca in poza de mai sus). Daca dovleceii sunt mai marisori putem sa ii taiem si pe latime, astfel incat sa obtinem crochete mai scurte.

Intr-un bol amestecam pesmetul cu sarea si cu branza rasa foarte fin.

In alt bol amestecam iaurtul si uleiul de masline.

Trecem bucatile de dovlecel prin amestecul de iaurt si ulei, apoi prin amestecul de pesmet, branza si sare.

Le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Bagam tava la cuptorul preincalzit la 190 de grade pentru aproximativ 30 de minute(pana se rumenesc).

Va doresc pofta buna!