Healthy cinnamon rolls

Ingrediente

  • 250g faina integrala;
  • 100g unt topit;
  • 150ml lapte;
  • 20g stevia cu eritriol;
  • 1 iaurt grecesc;
  • 100g afine;
  • 1 lingura de scortisoara;
  • 3 pumni de nuca maruntita;
  • 1 lingura de cacao;
  • 1 lingura de miere;
  • 1 galbenus de ou;
  • putina sare.

Mod de preparare

Intr-un castron mai mare dizolvam drojdia in laptele caldut amestecat cu 50g de unt topit, 2 linguri de faina si putina sare. Asteptam 15-20 de minute sa se activeze drojdia.

Dupa cele 20 de minute adaugam faina si 10g de stevie cu eritriol. Framantam pana cand obtinem un aluat ca cel de paine, pe care il lasam 40 de minute la dospit, acoperit cu un prosop de bucatarie.

Intr-un bol amestecam cele 50g de unt topit care ne-a mai ramas, 10g de stevie cu eritriol, scortisoara, nuca maruntita si lingura de cacao.

Presaram putina faina pe blatul de lucru, cu un sucitor intindem foarte bine aluatul si ii dam o forma dreptungiulara. Il ungem cu compozitia obtinuta si il rulam pe lungime.

Il sectionam in bucati de aproximativ 3-4 cm pe care le asezam in tava cu putina distanta intre ele. Mai lasam la dospit pentru inca 25-30 de minute.

Galbenusul il amestecam cu 3 linguri de lapte si ungem melcisorii. Dam tava la cuptor(foc mediu) pana cand acestia se rumenesc.

Punem la blender iaurtul grecesc, mierea si afinele si avem si toppingul.

Pofta buna, dragii mei!

Chocolate Chip Banana Mug Cake

Un desert rapid si gustos? Zis si facut! Mai simplu de atat nici ca se putea.

Ingrediente

  • 1 banana;
  • 1 ou;
  • 1 tableta de ciocolata amaruie;
  • 2 1/2 linguri de faina;
  • 2 linguri de unt;
  • 1/2 lingurita praf de copt.

Mod de preparare

Pisam foarte bine banana. Adaugam oul, jumatate din cantitatea de ciocolata(pe care am maruntit-o), faina, untul si praful de copt. Amestecam foarte bine pana cand obtinem o compozitie omogena.

Punem compozitia in forma speciala si presaram deasupra restul de ciocolata.

Introducem in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru aproximativ 15-20 de minute.

Pofta buna, dragii mei!

Healthy Peach Crumble

Ingrediente

  • 350g fulgi fini de ovaz;
  • 70g faina de cocos;
  • 60g unt;
  • 20g stevia cu eritriol;
  • 1/2 kg de piersici;
  • 1/2 lingurita esenta de vanilie;
  • 5-6 linguri de lapte.

Mod de preparare

Intr-un castron amestecam fulgii de ovaz, faina de cocos, untul, laptele si 10 g de stevie cu eritriol. Trebuie sa obtinem un aluat sfaramicios(la fel ca cel din poza de mai jos).

Jumatate din aluatul obtinut il punem in tava si il presam putin.

Decojim piersicile, indepartam samburii si le taiem in fasii subtiri. Peste acestea adaugam restul de indulcitor si esenta de vanilie.

Asezam amestecul obtinut peste aluatul din tava.

Jumatatea de aluat care ne-a ramas o rupem bucati si le presaram peste piersici.

Coacem prajitura pentru aproximativ 40-45 de minute la 180 grade Celsius.

Va doresc pofta buna!

Healthy Cocoa Oatmeal Cookies(sugar-free, no flour)

Nu stiu despre voi, dar biscuitii din ovaz sunt #1 in topul meu atunci cand vine vorba de snack-ul dintre mese. Uneori ii servesc chiar la micul dejun… de ce nu?!

Sunt o varianta sanatoasa, gustoasa si gata in cateva minute.

Cel mai mult imi place faptul ca pot sa fiu inventiva. Nu stiu daca am facut de doua ori aceeasi reteta de biscuiti. Mereu mai adaug ori nuca de cocos, ori seminte, ori nuci, orice imi pica la mana, iar rezultatul este mereu la fel: delicios.

Ingredientele folosite de aceasta data:

  • 1 banana mare sau 2 mai mici;
  • 2 linguri fulgi fini de ovaz;
  • 1 lingura fulgi mari de ovaz;
  • 1 lingura nuca de cocos;
  • o lingura faina de cocos;
  • 1 lingura seminte de in;
  • 1 lingura nuca maruntita;
  • 1 lingura de cacao;
  • 1/2 lingura esenta de rom.

Mod de preparare

Pisam foarte bine banana/bananele.

Adaugam toate celelalte ingrediente.

Abestecam foarte bine, pana cand obtinem o compozitie omogena.

Cu o lingura luam din compozitie si modelam biscuitii intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Am bagat tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 18 minute.

Ii mai lasam 15-20 de minute sa se raceasca si sunt gata de servit. Eu am adaugat si un pahar de lapte langa.

Pofta buna!

Healthy brownies

Simplu si la obiect!

Ingrediente:

  • 3 banane bine coapte;
  • 3 linguri unt de arahide crunchy;
  • 3 linguri pudra de cacao.

Mod de preparare

Pisam foarte bine bananele si le amestecam cu celelalte ingrediente pana cand obtinem o compozitie omogena.

Punem compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si o introducem in cuptorul preincalzit la 170 grade Celsius pentru 20-25 de minute.

Dupa ce s-a scurs timpul, scoatem tava din cuptor si o lasam sa se raceasca foarte bine. O mai introducem aproximativ o ora in frigider si apoi este gata de servit.

Pofta buna!